Apakah Matcha Bisa Meningkatkan Kesehatan Tubuh ?

TokoDaring.Com – Apakah Matcha Bisa Meningkatkan Kesehatan Tubuh ? Teh matcha adalah sejenis teh hijau. Teh ini mungkin baik untuk jantung, penurunan berat badan, dan aspek kesehatan lainnya karena kandungan antioksidannya yang kaya. Teh Matcha juga mudah untuk dimasukkan ke dalam diet. Artikel ini tentang beberapa bukti bahwa matcha bisa meningkatkan kesehatan tubuh anda.

Apa itu matcha?

Artikel Terkait :

Apakah Air Mineral Benar-Benar Memiliki Manfaat Kesehatan?

Matcha sangat populer di toko-toko kesehatan dan kedai kopi, matcha sering tersedia dalam bentuk matcha shot, latte, teh, dan sebagai makanan penutup. Seperti halnya teh hijau, matcha berasal dari tanaman Camellia sinensis. Namun, tumbuh secara berbeda dan memiliki profil nutrisi yang unik.

Petani menaungi tanaman yang digunakan untuk matcha untuk sebagian besar periode pertumbuhan. Kurangnya sinar matahari langsung meningkatkan produksi klorofil pada tumbuhan ini, dan meningkatkan kandungan asam amino, dan memberi rona hijau yang lebih gelap pada tanaman.

Setelah memanen daunnya, produsen membuang batang dan uratnya dan menggiling daun menjadi bubuk halus. Inilah yang disebut dengan matcha.

Apakah matcha bisa meningkatkan kesehatan tubuh ?

Pertanyaannya, Apakah matcha bisa meningkatkan kesehatan tubuh ? Mari kita bahas lebih jauh apakah matcha bisa meningkatkan kesehatan tubuh ? Jika matcha memang bisa bisa meningkatkan kesehatan ? Lalu apa saja buktinya ?

Matcha mengandung nutrisi dari seluruh daun teh dan mengandung lebih banyak kafein dan antioksidan daripada yang biasanya ada dalam teh hijau. Studi tentang matcha dan komponennya telah menemukan berbagai manfaat kesehatan.

Menunjukkan bahwa zat pada matcha dapat membantu melindungi hati, meningkatkan kesehatan jantung, dan bahkan membantu penurunan berat badan. Berikut adalah manfaat kesehatan dan keuntungan mengkonsumsi matcha.

1. Tinggi antioksidan

Matcha bisa meningkatkan kesehatan badan karena kaya akan katekin, yaitu golongan senyawa tumbuhan dalam teh yang berfungsi sebagai antioksidan alami. Antioksidan membantu menstabilkan radikal bebas berbahaya, senyawa yang dapat merusak sel dan menyebabkan penyakit kronis.

Matcha ditanam di tempat yang teduh. Saat daunnya dipanen, kandungan katekinnya lebih rendah dibandingkan jenis teh hijau lainnya. Namun, saat dilarutkan dalam air, hasilnya 3 kali lebih banyak.

Satu studi menunjukkan bahwa memberikan suplemen matcha pada tikus mengurangi kerusakan yang disebabkan oleh radikal bebas dan meningkatkan aktivitas antioksidan. Memasukkan matcha ke dalam makanan Anda dapat meningkatkan asupan antioksidan, yang dapat membantu mencegah kerusakan sel dan menurunkan risiko beberapa penyakit kronis.

2. Dapat membantu melindungi hati

Hati adalah organ tubuh yang paling penting untuk kesehatan karena sangat vital dalam memainkan peran sentral dalam membuang racun, memetabolisme obat, dan memproses nutrisi. Beberapa penelitian telah menemukan bahwa matcha dapat membantu melindungi kesehatan hati Anda.

Tinjauan tahun 2015 terhadap 15 penelitian menemukan bahwa minum teh hijau dikaitkan dengan penurunan risiko penyakit hati. Namun, pada tahun 2020, beberapa ahli mencatat bahwa meskipun matcha dapat bermanfaat bagi orang dengan penyakit hati berlemak nonalkohol (NAFLD) dengan mengurangi enzim hati, matcha dapat meningkatkan enzim hati pada orang tanpa NAFLD.

Penelitian lebih lanjut diperlukan untuk melihat efek matcha pada populasi umum karena sebagian besar penelitian terbatas pada studi yang meneliti efek ekstrak teh hijau pada hewan. Beberapa penelitian menunjukkan bahwa matcha dapat mencegah kerusakan hati dan mengurangi risiko penyakit hati.

3. Meningkatkan fungsi otak

Beberapa penelitian menunjukkan bahwa beberapa komponen dalam matcha dapat membantu meningkatkan fungsi otak. Satu studi pada 23 orang melihat bagaimana orang melakukan serangkaian tugas yang dirancang untuk mengukur kinerja otak.

Beberapa peserta mengonsumsi teh matcha atau batangan yang mengandung 4 gram matcha, sedangkan kelompok kontrol mengonsumsi teh atau batangan plasebo. Mereka yang mengonsumsi matcha menunjukkan peningkatan dalam perhatian, waktu reaksi, dan ingatan dibandingkan dengan mereka yang mengonsumsi plasebo.

Studi kecil lainnya menunjukkan bahwa mengonsumsi 2 gram bubuk teh hijau setiap hari selama 2 bulan membantu meningkatkan fungsi otak pada orang tua. Matcha memiliki konsentrasi kafein yang lebih tinggi daripada teh hijau.

Bergantung pada jenis, merek, dan pengolahannya, teh hijau cenderung mengandung sekitar 11–25 miligram per gram (mg/g), sedangkan matcha mengandung 19–44 mg/g. Matcha juga mengandung senyawa yang disebut L-theanine, yang mengubah efek kafein, meningkatkan kewaspadaan, dan membantu menghindari penurunan tingkat energi yang dapat mengikuti konsumsi kafein.

Bagaimana lagi matcha dapat meningkatkan energi dan fokus Anda? Matcha telah terbukti meningkatkan fokus, memori, dan waktu reaksi. Ini juga mengandung kafein dan L-theanine, yang dapat meningkatkan beberapa aspek fungsi otak.

4. Dapat membantu mencegah kanker

Matcha mengandung beberapa senyawa yang telah dikaitkan dengan pencegahan kanker dalam tabung reaksi dan penelitian pada hewan. Misalnya, matcha kaya akan epigallocatechin-3-gallate (EGCG), sejenis katekin yang mungkin memiliki sifat antikanker yang kuat.

Beberapa penelitian laboratorium dan hewan menunjukkan bahwa ini dapat membantu mencegah beberapa jenis kanker, meskipun diperlukan lebih banyak penelitian (1Trusted Source, 9Trusted Source).

5. Dapat meningkatkan kesehatan jantung

Matcha bisa meningkatkan kesehatan karena beberapa penelitian menunjukkan bahwa meminum teh hijau, yang memiliki profil nutrisi yang mirip dengan matcha, dapat membantu melindungi dari penyakit jantung.

Konsumsi teh hijau dikaitkan dengan risiko penyakit kardiovaskular yang lebih rendah, dibandingkan dengan kopi, dan beberapa penelitian menunjukkan hal itu dapat membantu menurunkan risiko tekanan darah tinggi dan komplikasi lain pada penderita penyakit jantung.

Senyawa dalam matcha mirip dengan yang ada dalam teh hijau, dan beberapa orang berpendapat bahwa itu mungkin memiliki manfaat yang serupa. Namun, setidaknya satu penelitian pada hewan tampaknya bertentangan dengan klaim ini.

Studi menunjukkan bahwa teh hijau dan matcha dapat menurunkan beberapa faktor risiko penyakit jantung.

6. Membantu menurunkan berat badan

Teh hijau terkenal karena kemampuannya untuk meningkatkan penurunan berat badan dan sering ditampilkan dalam suplemen penurun berat badan. Tinjauan tahun 2020 menyimpulkan bahwa, bersama dengan tindakan diet dan olahraga, mengonsumsi teh hijau hingga 500 mg per hari selama 12 minggu dapat mengurangi indeks massa tubuh.

Meskipun sebagian besar penelitian berfokus pada teh hijau, matcha berasal dari tanaman yang sama dan mengandung senyawa serupa. Beberapa penelitian menunjukkan bahwa ekstrak teh hijau membantu meningkatkan metabolisme dan pembakaran lemak, yang keduanya dapat membantu penurunan berat badan.

7. Teh matcha mudah disiapkan

Ada banyak cara untuk menikmati matcha. Anda dapat membuat teh matcha tradisional dengan mengayak 1–2 sendok teh (2–4 gram) bubuk matcha ke dalam cangkir, menambahkan 2 ons (59 ml) air panas, dan mencampurnya dengan pengocok bambu.

Anda juga dapat menyesuaikan rasio bubuk matcha dengan air berdasarkan konsistensi pilihan Anda. Untuk teh yang lebih encer, kurangi bubuk menjadi setengah sendok teh (1 g) dan campurkan dengan 3–4 ons (89–118 ml) air panas.

Ada banyak cara untuk menyiapkan matcha, jadi Anda bisa memilih yang paling Anda sukai. Itu juga dapat dimasukkan ke dalam berbagai resep yang berbeda. Untuk versi yang lebih pekat, campurkan 2 sendok teh (4 g) bubuk dengan hanya 1 ons (30 ml) air.

Anda juga bisa:

• Kombinasikan matcha dengan kunyit dalam teh atau latte
• Aduk ke dalam makanan dan minuman berbahan dasar susu, seperti latte atau puding beras
• Cobalah dalam makanan penutup, seperti es krim atau kue matcha

Jika Anda merasa kreatif, cobalah membuat smoothie berprotein untuk meningkatkan kandungan nutrisi dari resep favorit Anda. Minum banyak matcha mungkin tidak bermanfaat bagi semua orang. Pilih matcha organik dan minum 1–2 cangkir per hari untuk manfaat maksimal.

Efek samping dan risiko

Terlepas dari potensi manfaat kesehatannya, yang terbaik adalah mengonsumsi matcha dalam jumlah sedang. Matcha mengandung lebih banyak kafein daripada teh hijau. Meskipun beberapa kafein mungkin bermanfaat, terlalu banyak dapat menimbulkan efek buruk, seperti meningkatkan detak jantung.

Beberapa ilmuwan mengatakan bahwa asupan katekin yang tinggi dapat menyebabkan masalah hati, meskipun mereka mencatat bahwa hal ini tidak mungkin terjadi ketika orang mengonsumsi teh hijau sebagai makanan atau minuman.

Minum matcha juga dapat meningkatkan paparan kontaminan seperti pestisida, bahan kimia, dan bahkan arsenik yang ditemukan di tanah tempat tanaman teh ditanam. Penelitian menunjukkan bahwa 338 mg katekin dan EGCG per hari aman untuk dikonsumsi orang dewasa. Ini adalah jumlah sekitar 4 g matcha, atau 2 sendok teh.

Namun, asupan maksimum bubuk matcha yang dapat ditoleransi mungkin bergantung pada individu. Agar aman, pastikan untuk mengonsumsi matcha secukupnya. Juga, cari varietas organik bersertifikat untuk mengurangi risiko kotoran.

Artikel terkait :