TokoDaring.Com – Perbedaan Kubis Dan Kol. Kubis dan kol, apa sih bedanya ? Kubis itu yang seperti apa ? Kol juga yang bagaimana ? Belum lagi ada kol putih, kol ungu, kol merah. Hmmm jadi makin bingung. Atau jangan-jangan sama aja kali ya ? Apa sih sebenarnya perbedaan kubis dan kol ?

Kubis dan kol apa bedanya ?

Fun facts lainnya, Lettuce Dalam Berbagai Bahasa Di Seluruh Dunia.

Jika ingin mengetahui perbedaannya, maka sebaiknya mari fahami dulu apa sih masing-masing dari kedua tanaman tersebut.

Udah cari perbedaan kesana-kesini, ternyata jangan-jangan sama aja. Jangan-jangan kita hanya terkecoh karena penamaan atau penyebutan namaya saja dalam bahasa indonesia.

Mari sama-sama kita bahas mulai dari namanya masing masing.

Kubis

Mungkinkah kalau kata kubis adalah karena beda penyebutan antara orang indonesia dengan orang bule sana yang menyebutnya dengan cabbage.

Coba kita gunakan mesin pencari yang paling populer (google search) dan masukan pencarian dengan keyword “kubis”.

Lalu masukan lagi dengan keyword “cabbage”. Hasil pencariannya ternyata menghasilkan untuk hasil yang sama.

Kata “kubis” juga terdaftar di website resmi kbbi. Hasil penelusuran di KBBI resmi kata kubis adalah sayuran berdaun besar, bundar mencekung, duduk padat menggerombol, bulat membongkol seperti bola, putih, putih kehijauan atau kemerahan.

Mungkinkah bahwa kubis adalah penyebutan dalam bahasa indonesia untuk cabbage (kabejs) hingga akhirnya menjadi kubis.

Kol

Sekarang mari kita selidiki kata “kol” dari mana sih kata kol itu berasal. Jika sudah ada kubis kenapa juga masih ada kol. Kami coba kutip quotes berikut dari wikipedia.

Brassica (/ˈbræsɪkə/) adalah genus tumbuhan dalam famili kubis dan sawi (Brassicaceae). Anggota genus secara informal dikenal sebagai sayuran silangan, kubis, atau tanaman sawi. Tanaman dari genus ini kadang-kadang disebut tanaman cole—berasal dari bahasa Latin caulis, yang menunjukkan batang atau tangkai tanaman.[1]
https://en.wikipedia.org/wiki/Brassica

Genus dalam tanaman sama artinya dengan marga dalam kehidupan manusia. Genus adalah salah satu bentuk pengelompokan dalam klasifikasi makhluk hidup yang secara hierarki tingkatnya di atas spesies, tetapi lebih rendah daripada familia.

Dan brassica adalah genus tumbuhan yang kubis dan sawi adalah anggotanya. Lalu Crops dari genus tersebut juga kadang di sebut dengan cole crops.

Tampaknya kata kol adalah penyebutan dalam bahasa indonesia yang merujuk kata cole tersebut. Kata cole sendiri banyak di artikan dari kata cold yang artinya dingin.

Maksudnya adalah termasuk tanaman yang di budidaya di daerah dengan cuaca dingin. Namun yang lebih kuat adalah kata cole adalah variasi dari kata latin yang artinya adalah “stem” atau sejenis batang.

Kata cole berasal dari kata bahasa inggris tengah “col”. Orang-orang romawi menyebut tanaman ini dengan “caulis”. Dan orang-orang yunani menyebutnya “kaulion”.

Semua kata ini berarti stem. Jadi seharusnya kata kol merujuk pada beberapa list beberapa tanaman di antaranya adalah :

Kubis Brussel
Kubis
Kembang kol
Collard
Kale
Kohlrabi
Mustard
Brokoli
Lobak
Selada air

Belanda menyebut kubis sebagai kool

Usut punya usut, ternyata bahasa belanda untuk kubis adalah kool. Bayangkan jika masa kolonial dulu, masyarakat membudidayakan dan menjual belikan tanaman ini di bawah pemerintahan belanda.

Maka kata kool adalah kata yang di terima oleh masyarakat sehari-hari. Maka tidak heran jika sekarang orang indonesia menyebutnya dengan kol.