Teknik Memasak 5 30 7 ? Hmm….. Apa Sih Maksudnya ?

TokoDaring.Com – Teknik Memasak 5′ 30′ 7′. Sejak beberapa tahun lalu, anda mungkin sudah sering mendengar teknik memasak 5 30 7. Apa sih maksudnya dari angka 5 30 dan 7 pada teknik memasak itu ? Dan apa pula keuntungan yang bisa didapat ? Bagaimana hasil dan kualitas masakannya ?

Mahalnya harga minyak goreng, naiknya PPn dan rencana kenaikan gas elpiji memang memaksa kita harus memutar otak.

Pada suatu kesempatan Lord Luhut (aka menkomarinves Luhut Binsar Pandjaitan) mengatakan harga LPG 3 kg akan naik. Disusul Menteri ESDM, Arifin Tasrif, kemudian memberi sinyal harga gas LPG 3 kg akan naik.

Mengenal teknik memasak 5 30 7

Faktanya teknik memasak 5 30 7 bisa menghemat gas tapi tidak mengurangi kualitas hasil masakan, setidaknya itu yang kami rasakan.

Jika benar demikian, tampaknya ini bagus bagi anda yang menjalankan bisnis utama pada industri kuliner.

Teknik memasak 5 30 7 ini, hanya bisa di aplikasikan pada metode memasak merebus. Deretan angka 5 30 7 itu ternyata merujuk pada hitungan waktu dalam satuan menit.

5 Menit 30 Menit dan 7 Menit hingga total waktu yang di butuhkan adalah tidak lebih dari 45 menit. Yang membuat anda bisa menghemat gas atau listrik adalah hanya 12 menit saja durasi memasak yang membutuhkan api menyala.

• 5 untuk 5 menit pertama.
  • Singkat kata anda akan merebus obyek masakan yang ingin direbus selama 5 menit kedalam air yang sudah mendidih.
• 30 untuk 30 menit kedua.
  • Lalu membiarkan masakan tersebut ada dalam didalam panci tertutup dalam kondisi kompor yang mati selama 30 menit.
• 7 untuk 7 menit ketiga.
  • Lalu nyalakan kembali api kompor untuk merebus masakan dalam durasi 7 menit kedepan.

Jenis makanan yang dapat dimasak dengan teknik memasak 5 30 7

Tidak semua masakan atau makanan yang direbus bisa mengaplikasikan teknik ini. Umumnya jenis makanan yang bisa di rebus dengan teknik memasak 5 30 7 adalah yang biasanya memerlukan waktu lama untuk matang.

Memasak bubur kacang hijau adalah yang bisa menerima teknik memasak ini. Atau daging sapi (lokal) yang biasanya perlu untuk direbus berjam-jam hanya untuk membuatnya menjadi empuk.

Apapun sajian daging sapi yang dimasak, anda bisa mengaplikasikan teknik ini, tapi yang perlu diingat adalah bahwa teknik ini hanya untuk merebus dagingnya, dan bukan untuk bahan sayuran lainnya.

Jika misalnya anda ingin memasak sayur sop daging sapi, semua bahan sayuran lainnya baru bisa dicampurkan setelah anda melewati periode 5 30 7 ini.

Cara memasak bubur kacang hijau dengan teknik memasak 5 30 7

Baiklah, kami contohkan bagaimana memasak bubur kacang hijau dengan teknik memasak 5 30 7, hingga anda tidak perlu lagi merendam kacang hijau selama berjam-jam sebelum direbus.

• Didihkan air terlebih dahulu.
  • Didihkan air secukupnya terlebih dahulu sesuai banyaknya kacang hijau yang ingin dimasak.
• Masukan kacang hijau.
  • Masukan kacang hijau kedalam air yang sudah mendidih untuk merebusnya selama 5 menit, dan pastikan wadah dalam kondisi tertutup
• Siapkan bahan-bahan pendukung.
  • Sementara itu siapkan bahan-bahan pendukungnya seperti daun pandan, gula merah, jahe dan santan atau susu.
• Matikan kompor dan diamkan rebusan selama 30 menit.
  • Matikan api kompor dan diamkan rebusan kacang hijau anda selama 30 menit kedepan dengan tidak membuka penutup panci agar uap panas tetap ada didalam. Pada titil ini anda sudah melewati 5 menit pertama).
• Masukan bahan pendukung dan rebus selama 7 menit kedepan.
  • Setelah melewati masa 30 menit ‘inkubasi’ kini waktunya untuk menyalakan kembali kompor anda. Sebelumnya masukan semua bahan pendukung dan rebus kembali kacang hijau untuk durasi 7 menit kedepan.
• Sajikan hidangan bubur kacang hijau spesial.
  • Tepat pada akhir 7 menit, matikan kompor dan kacang hijau anda seharusnya matang sempurna. Menghidangkan bubur kacang hijau dengan roti yang dipotong dadu akan membuatnya lebih spesial.

Kesimpulan teknik memasak 5 30 7

Dengan total durasi memasak yang mencapai hampir 45 menit mungkin membuat anda harus bangun lebih awal untuk bisa menyajikan hidangan tepat waktu.

Tapi sisi positifnya adalah, anda bisa benar-benar menghemat pengeluaran tanpa harus mengorbankan kualitas dan hasil masakan.

Artikel terkait :