Bebek Goreng Enak, Empuk & Lezat

TokoDaring.Com – Bebek Goreng Enak, Empuk & Lezat Siapa yang tidak mengenal lezatnya variasi menu bebek. Apalagi bebek goreng! Jika di rasa-rasa, bebek goreng memang lebih lezat di bandingkan menu ayam goreng. mengolah atau memasak menu bebek juga tidak ribet-ribet amat. Meskipun ada beberapa yang harus di perhatikan agar menu bebek anda tidak berbau amis dan alot.

Bebek Goreng Enak, Empuk & Lezat

Artikel Terkait:

Ayam Pejantan Goreng Yang Enak Dan Lezat ?

Variasi menu bebek

Ya… menyiapkan menu bebek goreng memang tidak sulit dan persis sama dengan membuat ayam goreng. Bahkan bumbu ungkepnya juga bisa menggunakan bumbu yang persis sama dengan bumbu ungkep ayam goreng.

Meskipun ada beberapa bahan atau rempah yang perlu di tambahkan agar menu bebek anda tidak bau amis dan keras. Menikmati bebek goreng bersama keluarga memang asik….

Tapi kalo bebeknya berbau amis justru malah akan menghilangkan mood untuk menyantapnya. Terlebih jika dagingnya alot, kasian orang tua anda yang ingin menikmatinya.

Berikut beberapa tips dari kami bagaimana mengolah dan memasak bebek goreng agar tidak berbau amis dan membuat dagingnya menjadi empuk alias tidak alot.

Membuat bebek tidak amis

Daging bebek memang agak berbeda dari ayam. Karena kandungan lemaknya yang lebih banyak, maka daging bebek terasa bau amis. Tapi untuk menghilangkan bau amis bebek juga ternyata mudah. Berikut beberapa cara yang kami buat berurutan agar bau tidak enak tersebut bisa hilang sepenuhnya.

• Pilihlah daging bebek potong yang berkualitas.
  • Jika memungkinkan, maka pilihlah bebek yang belum lama di sembelih.
  • Jika anda harus membeli bebek beku, juga tidak menjadi masalah. Pilih saja yang warnanya segar.
  • Hindari membeli bebek yang sudah beberapa kali mengalami pembekuan (pembekuan berulang). Karena untuk produk daging (ayam, bebek atau daging apa saja) yang mengalami pembekuan berulang justru bisa merusak tekstur daging tersebut.
• Potong bagian tunggir bebek.
  • Ketika anda memotong-motong bebek, potong juga bagian tunggirnya.
  • Pencet bagian tersebut agar lemak yang masih ada di dalam tunggir tersebut bisa keluar dan terbuang. Lemak yang keluar melalui tunggir tersebut juga pastikan tidak mengenai bagian daging lainnya.
• Cuci dengan air bersih dan mengalir.
  • Cuci daging bebek yang sudah di potong-potong dengan air bersih dan mengalir. Jika mencuci ayam hanya perlu satu kali bilas. Coba bilas bebek beberapa kali dan hilangkan darah yang mungkin masih menempel.
• Rendam bebek dengan beberapa opsi rempah berikut :
  • Rendam dengan air asam jawa (opsi 1)
    • Larutkan beberapa gram asam jawa dan rendam bebek dalam larutan asam jawa tersebut selama kurang lebih 30 menit dan diamkan di dalam kulkas.
  • Campurkan perasan jeruk nipis (opsi 2)
    • Campurkan potongan daging bebek dengan air perasan jeruk nipis. Dan tunggu beberapa saat sebelum di rebus.
• Rebus terlebih dahulu.
  • Rebus potongan daging bebek dengan air yang sudah mendidih kurang lebih 10 menit. Anda bisa mencampurkan beberapa gram jintan ke dalam rebusan tersebut.

Membuat daging bebek menjadi empuk

Kini waktunya anda mengungkep daging bebek dengan bumbu ungkep. Kami jelaskan beberapa opsi cara mengungkep bebek agar menjadi empuk dan bumbunya bisa meresap. Hingga rasa lezat bebek goreng anda nantinya akan bisa sempurna.

Ungkep dengan panci presto

Jika anda punya panci presto, maka gunakan panci presto untuk mengungkep daging bebek yang sudah di lumuri dengan bumbu ungkepnya.

Ungkep dengan panci atau penggorengan biasa

Tanpa panci presto, anda bisa menggunakan panci, wajan atau penggorengan biasa. Waktu yang di butuhkan tentu akan lebih lama jika di bandingkan dengan menggunakan panci presto.

Berapa lama waktu yang di butuhkan untuk mengungkep daging bebek ?

Jika anda membeli produk bebek potong di toko daring kami. Maka proses mengungkep dengan menggunakan panci presto hanya butuh waktu 5 sampai dengan 10 menit saja.

Sedangkan menggunakan wajan biasa hanya membuatuhkan waktu 20 sampai dengan 30 menit waktu ungkep.

Bebek goreng

Setelah di ungkep, kini waktunya untuk menggoreng bebek anda. Goreng dengan minyak panas, hingga warnaya berubah menjadi kuning emas atau agak coklat.

Setelah matang, angkat dan hidangkan bebek goreng anda. Bebek goreng anda di jamin tidak bau amis, dan memiliki rasa yang lezat dan empuk.

Beli bebek potong di TokoDaring.Com

Toko daring kami menjual produk bebek potong hibrida berbagai ukuran. Mulai dari 0.7 kilogram hingga 2.0 kilogram. Untuk harga terupdate kunjungi halaman toko kami tersebut. Hubungi kami, dan kami mungkin bisa memberikan harga yang lebih murah untuk kebutuhan usaha kuliner anda secara rutin.

Jenis bebek hibrida

Jenis bebek yang kami jual, adalah bebek hibrida, atau jenis bebek ternak percampuran bebek peking dengan bebek lokal. Masuk dalam kategori bebek pedaging, dengan daging yang lebih berisi dan empuk, sehingga tidak perlu di ungkep terlalu lama.

Bebek potong yang anda beli di toko kami juga bisa anda rebus atau ungkep menggunakan panci atau wajan biasa. Produk bebek tersebut akan sangat cocok untuk menu bebek goreng usaha kuliner anda.