Bakso, Jenis Bakso & Yang Perlu Anda Ketahui Tentang Bakso

TokoDaring.Com – Bakso, Jenis Bakso & Yang Perlu Anda Ketahui Tentang Bakso. Siapa yang tidak kenal dengan makanan yang satu ini. Makanan yang pasti sudah anda nikmati dari sejak kanak-kanak, hingga dewasa. Bakso! Apa saja fakta unik yang perlu anda tau tentangnya.

Bakso, Jenis Bakso & Yang Perlu Anda Ketahui Tentang Bakso

Artikel Terkait:

Negara Paling Banyak Makan Mie Instant

Bakso, The origin!

Bisa di bilang bakso adalah makanan asli indonesia. Meskipun nama bakso sendiri berasal dari nama makanan china ‘BAK-SO’. Nama bak-so memang berasal dari bahasa china hokkien, yang merupakan sebuah nama untuk makanan meat ball china yang berbahan daging.

Tapi pentul baksonya sendiri di yakini bukan berasal dari china. Pentul atau bakso bulatnya mungkin berasal dari makanan eropa yang di bawa oleh orang-orang belanda. Karena di eropa sendiri, sangat terkenal dengan makanan-makanan berbentuk bola berbahan daging atau di sebut meat ball.

Maka, jika di setiap negara memiliki makanan yang di sebut dengan meat ball, maka bakso adalah indonesian meat ball.

Bakso, hingga kini sudah jauh mengalami lokalisasi. Kami yakin sekali untuk menyebut dan mengakui bahwa bakso adalah makanan asli indonesia. Khususnya di pulau jawa, hal tersebut di buktikan dengan varian yang saat ini terkenal, yakni bakso solo (jawa tengah) dan bakso malang (jawa timur).

Sementara di jawa barat juga terdapat varian bakso yang lebih ringan, yakni bakso cuanki. Kami sebut lebih ringan karena komposisi dagingnya yang lebih sedikit. Cuanki dapat berisi berbagai jenis bahan, seperti aci, pangsit siomay, pangsit rebus, pangsit goreng, dan bakso goreng, disajikan dengan daun bawang dan kuah kaldu.

Jenis jenis bakso

Banyak jenis-jenis bakso yang di lahirkan tetapi bahan utama membuat pentul bakso adalah tepung dan daging (bisa daging sapi, ayam atau ikan). Bahan lainnya adalah bawang putih, lada, es batu dan bahan lainnya. Secara general, jenis bakso hanya ada tiga jenis, ini berdasarkan dari bahan utama pengolahannya, yaitu:

• Bakso sapi
  • Bakso sapi adalah karena bahan pencampur utamanya adalah daging sapi, dan urat sapi. Maka di banding jenis bakso lainnya, bakso sapi bisa di rasakan lebih kriuk-kriuk karena ada campuran uratnya.
• Bakso ayam
  • Bahan pencampurnya tentu saja daging ayam yang sudah di giling. Tekstur bakso ayam akan terasa lebih empuk dan berwarna lebih putih jika di bandingkan dengan bakso sapi.
• Bakso ikan
  • Bahan pencampurnya adalah dari ikan yang sudah di giling. Bakso ikan tidak lebih populer dari bakso sapi atau ayam. Umumnya hanya menjadi konsumsi orang yang memasak di rumah saja.

Namun kreatifitas orang-orang membuat bakso menjadi lebih bervariasi. Misalnya, variasi bakso yang terkenal adalah bakso mercon, di sebut mercon atau ranjau karena di dalam bakso tersebut di isi dengan cabai atau sambal.

Orang-orang indonesia memang terkenal menyukai makanan dengan citarasa pedas. Dan Biasanya, makanan bakso ini memang selalu di sajikan dengan kuah panas dan pedas. Maka variasi bakso mercon dapat dengan mudah di terima masyarakat.

Variasi bakso

Jika jenis bakso hanya ada 3 saja, maka variasi bakso bisa jadi sangat banyak. Bahkan anda sendiri bisa menciptakan variasi bakso baru yang sebelumnya belum pernah ada. Tentu anda perlu untuk menciptakan variasi bakso yang lezat dengan bahan yang ingin anda campurkan. Beberapa variasi bakso yang ada adalah sebagai berikut.

• Bakso aci: bakso dengan kandungan tapioka lebih banyak.
• Bakso bakar: bakso panggang dan ditusuk, disiapkan dengan cara yang mirip dengan sate.
• Bakso beranak: bakso besar yang di dalamnya berisi bakso kecil-kecil.
• Bakso tenis: bakso dengan ukuran sebesar bola tenis.
• Bakso telur: berisi dengan telur ayam besar atau telur puyuh.
• Bakso cuanki: bakso terkenal di Bandung, Jawa Barat.
• Bakso gepeng: bakso daging sapi pipih, biasanya teksturnya lebih halus dan homogen.
• Bakso goreng: bakso goreng dengan tekstur agak keras, biasanya dikonsumsi hanya sebagai camilan atau dicampur dalam satu mangkuk sebagai bagian dari bakso Malang atau bakso cuanki.
• Bakso keju: varian bakso modern, diisi dengan keju cheddar atau mozarella.
• Bakso kotak: bakso berbentuk kubus atau dadu.
• Bakso Malang: hidangan bakso dari kota Malang di Jawa Timur; lengkap dengan mie, tahu, siomay, dan pangsit goreng.
• Bakso mercon: mengacu pada bakso ekstra pedas dan pedas yang diisi dengan sambal yang terbuat dari cabai dan cabai rawit.
• Bakso tahu: tahu yang di iris di tengah dan di isi bakso, biasanya tahu coklat berbentuk segitiga.
• Bakso udang: bakso udang dengan warna agak pink.
• Bakso urat: bakso isi urat dan daging kasar.

Popularitas

Bicara tentang popularitas, bakso memang sudah dan akan terus populer dari sejak dulu hingga sekarang. Itu sebabnya bisnis kuliner bakso bisa di jadikan alternatif baik sebagai penghasilan utama, atau sumber penghasilan sampingan.

Modalnya usaha baksi juga tidak terlalu relatif besar dan penyiapan penyajiannya juga tidak susah. Ada cerita menarik pada tahun 2017 lalu ketika presiden barack obama berkunjung kenegaraan ke indonesia dengan membawa serta keluarganya.

Pada kesempatan pertemuan dengan diaspora, dia menirukan pekikan seperti tukang sate dan tukang bakso. “Ke mana pun saya pergi, orang-orang pasti seperti ini, ‘Wei, sate, Bakso, tempe, nasi goreng, Pak’,” kata Obama pada waktu itu.

Itu karena dia mencoba mengingat pengalaman masa kecilnya ketika tinggal di indonesia. Dimana sering mendengar teriakan para penjual sate dan bakso yang berkeliling kampung. Seketika itu juga, bakso menjadi populer secara internasional.

Kreatifitas penjual bakso

Terkadang, kreatifitas dari pedagang atau produsen bakso dapat membuat popularitas bakso kembali terangkat. Misalnya ketika pada akhir tahun 2020 lalu ada pedagang bakso di bekasi yang menjual bakso lobster. Dinamakan bakso lobster karena isi bakso tersebut benar-benar seekor lobster.

Peluang usaha bakso

Bakso bukan hanya lezat dimakan, namun juga bisa mendatangkan peluang usaha dengan pendapatan yang lumayan karena banyaknya variasi dan jenis bakso. Divisi usaha kuliner kami juga memproduksi pentul bakso dengan rasa yang lezat. Toko daring kami juga menjual bakso yang sudah di bekukan, bakso kecil dan bakso ukuran besar.

Anda mungkin berniat untuk menjalankan usaha bakso, namun terkendala dengan bahan maupun sarananya. Kami bisa membantu dan bekerja sama dengan anda. Lihat artikel kami menghitung peluang usaha bakso, untuk mengetahui prospek dan kerjasama dengan kami.